苹果有哪些功效和作用？

苹果不仅是中国最重要的水果，也是世界上种植最广、产量最高的水果。它是温带水果之王，也是蔷薇科落叶乔木的果实。它具有非常高的营养价值，是公认的最有营养的健康水果之一。那么你知道苹果有什么作用吗？

苹果有哪些功效和作用？

降低胆固醇

2.抗癌

降低肺癌风险，预防铅中毒。原花青素可以预防结肠癌。

3.血管清洁剂

改善呼吸系统和肺功能，保护肺部免受污染和烟雾。

4.促进胃肠蠕动

辅助人体顺利排出废物，减少有害物质对皮肤的伤害。

5.维持酸碱平衡

苹果是碱性食物。吃苹果能迅速中和体内过多的酸性物质(包括运动(运动食品)产生的酸和体内鱼、肉、蛋等酸性食物产生的酸性代谢产物)，增强体力和抗病能力。

减肥

苹果可以增加饱腹感，饭前吃可以减少食量，达到减肥的目的。

苹果有哪些食用禁忌？

1.不要啃苹果核:苹果核含有少量有害物质& mdash& mdash氢氰酸，氢氰酸在体内大量沉积可引起头晕、头痛、呼吸频率加快等症状，严重时可出现昏迷。不过不用太担心。苹果中的氢氰酸主要存在于果核中，不存在于果肉中。需要提醒的是，吃苹果吃惯了果核，不会马上中毒，但是长期吃确实对身体不好。

2.谨防打蜡苹果:很多苹果在储存过程中使用过量的生长促进剂、促红细胞生成素、膨大剂或防腐剂，甚至为了满足消费者而使用着色剂、打蜡、漂白、染色"以貌取人"心理上，这些有毒的水果已经成为人们健康的严重威胁。

3.不要和海鲜一起吃:苹果含有鞣酸。与海鲜同食，不仅降低了海鲜蛋白质的营养价值，还容易出现腹痛、恶心、呕吐等症状。同样，其他含鞣酸多的水果，如草莓、杨梅、柿子、石榴、柠檬、葡萄、酸柚等，也不宜与海鲜同食。

4.晚上不吃苹果:很多人习惯在晚上饿的时候吃苹果。早上的苹果是金色的，晚上的是垃圾，对身体不好。

5、不能刚吃完饭就吃苹果:饭后一小时吃苹果可以促进消化，但刚吃完饭吃苹果不利于消化。

6、溃疡性结肠炎患者不能吃:溃疡性结肠炎患者不宜生吃苹果，尤其是急性发作期，因为肠壁溃疡变薄，苹果质地坚硬，含有1.2%粗纤维和0.5%有机酸的刺激不利于肠壁溃疡面的愈合，还容易因肠壁的机械作用诱发肠穿孔、肠管扩张、肠梗阻等并发症。

7.白细胞减少症患者和前列腺肥大患者:白细胞减少症患者和前列腺肥大患者不要轻易生吃苹果，以免加重症状或影响治疗效果。